毎日の味見 - さんまやの「灰干さんま」

灰干さんま

「たかがさんま、されどさんま」さんまの認識が変わりますよ。

昭和37年創業以来、、「灰干乾燥」さんま一筋どこまでもこだわりをもって製造しています。
風光明媚な紀州雑賀崎よりお届けしています。
直売店『さんまや』
電話：073-445-3089
ファクス：073-445-4711

カートの中身

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雑賀崎の朝夕

毎日の味見

2020年12月15日

毎日味見してます。

美味しい時もあれば、もう一つやなと思う時も
これは残念ながら自然の産物のための
個々の脂の乘り、大きさ等の違いから出てくるものだろう。
それでも少しでも美味しく仕上がるように
塩加減、乾燥等に日々研鑽しています。