灰干さんま
「たかがさんま、されどさんま」さんまの認識が変わりますよ。
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さんま漁事情
2014年09月04日
少しづつ、漁も増えてきました。
しかし、まだ漁場が遠いので、鮮度に難あり。
明日は、少し近場で獲れたのが水揚げされるとのこと
期待です。
この辺で2000t超えなんかすると
一挙に浜値も下がるんですが
まだ、その状況にはないようです。
さんまやでは、新さんま(今年のさんま)を
加工できるのは、10月に入ってからになりそうです。
もう暫くは、現在の原料にて出荷します。
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