今年のさんま（新さんま）の予定
　
　さんま漁も本格化し、一日２０００ｔを超える日も出てきました。
ただ、まだ開きに出来るほどの鮮度が良く、脂の乗ったさんまには
もう少し待ったほうが良さそうです。

　漁は昨年より良さそうですが、一昨年までに比べると
かなりの苦戦が予想されます。
三陸の港の復旧も、宮古・大船渡はかなりのペースと聞いていますが
気仙沼・女川は厳しい模様です。

　来週からサンプル的に、北海道・根室産の汐さんまを開いて見ます。
商品になるようでしたら、紹介しますので、その折にはご利用ください。
サイズは３Ｌです。