「たかがさんま、されどさんま」道東の最高のさんまだけを使い「灰干乾燥」による新鮮な、身の柔らかさが特徴です。
『灰干乾燥』・塩・水・無添加にとどこまでもこだわる逸品。店主推奨品の３Ｌサイズを工場冷蔵庫で凍結させています。
食べる時は、冷蔵室で約２〜３時間程するとセロハンが剥がれやすくなります。その後はチルド商品と同様に焼いて
お召し上がりください。
約１ヶ月は十分美味しくご賞味いただけますが、やはり生もの、お早めにお召し上がりください。
解凍後は２日以内にご賞味ください。