灰干さんま
「たかがさんま、されどさんま」さんまの認識が変わりますよ。

さんまや

昭和37年創業以来、、「灰干乾燥」さんま一筋どこまでもこだわりをもって 製造しています。
風光明媚な紀州雑賀崎よりお届けしています。
直売店『さんまや』
電話：073-445-3089
ファクス：073-445-4711

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和歌山市雑賀崎１０７２
有限会社　中井水産
電話073-445-3089
ﾌｧｸｽ073-445-4711
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さんまやからのお知らせ
さんまやからのお知らせ:182件
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2008年12月20日
さんまや　（有）中井水産
　　　　　　　　の工場作業予定　　　

最終作業日　　　　　１２月２６日（金）

商品最終発送日　　１２月２７日（土）
（北海道・沖縄等の遠方は２６日）

最終ご注文日　　　　１２月２５日（木）午後５時まで
（北海道・沖縄等の遠方は２４日午後５時まで）
　　
作業始めは１月７日（水）からです。
ネットでのご注文は随時（１月３日からの予定）可能ですが
但し、申し訳ありませんが商品は２月頃から随時発送になること、
ご了承ください。
（１０月１５日の受注残分の発送が１月を予定しているため）
2008年10月17日
お客様へお願いです。
このたびフジテレビ「とくダネ！」内「麗しのニッポン味覚遺産」のコーナーで
紹介いただいてからご注文が殺到し、商品の発送が追いつきません。
これからのご注文は、来年年明けからとなります。それまでは、
品切れとなっていますので改めて年明けよりご注文ください。
2008年09月23日

当社では永らく、消費税を自社負担として商品価格を設定してきましたが
原料価格（さんま浜値）の上昇、諸材料の高騰において
１０月１日より５％（消費税分）を商品価格とは別にいただく事になりました。

ご理解いただきたく思います。

例えば
さんまＬＬ１０枚入り　　従来価格２０００円が

　２０００円＋１００円（消費税分）＝２１００円

となりますのご注意ください。
2008年09月10日
産地（宮城県・女川港）直送の
生さんまのご案内です。

４ｋｇ　約２３匹　３.８００円（送料無料）

美味しさそのままに、産地より直送します。

http://sanmaya.ocnk.net/page/3
2008年09月05日
平成２０年２月に実施しました商品（凍結）についての
皆様からのご回答を公開します。

中身は私（さんまや）の宝物というべき内容ですが
さんまやの商品（今回は凍結品）をご理解いただくのに
大変いいものではないかと思い、公開することにしました。

http://sanmaya.ocnk.net/page/17

嬉しい事、チクリと突き刺さる事、あれ？と思う事など
色々とあります。

モニターにご参加いただいた方々
皆様のご協力に感謝します。
2008年06月21日

「さんまの日」
　　　ユニセフ募金の報告

３月、４月、５月の３回にわたり
御買い上げ商品１点に付き２００円を寄付します。

３ヶ月合計８２点のご協力を頂き、総額１６.４００円を
寄付します。

直売店「さんまや」の店頭レジ横の募金箱
当社寄付分を合わせ３０.０００円を寄付します。
（毎年６月、１２月の２回送金）

ご協力ありがとうございました。　　
2008年06月04日

直売店「さんまや」の臨時休業のお知らせ

6月15日（日）～1７日（火）の3日間

社員慰安旅行のため休業します。

18日（水）からは平常通り営業します
しらす・ちりめんは通常通りですが、さんまは
凍結さんま（開き）のみの販売となります。

19日（木）より、全て平常通りの販売を
始めます。

お電話の受付は18日（水）より平常通り
お受けいたします。

 

 

 
2008年04月06日
５月の臨時休業をお知らせします。

直売店「さんまや」は
５月４日（日）～６日（火）の３日間は
休業します。

７日（水）からは通常通り営業します。
2008年02月19日
モニター用商品、予定数量を突破しましたので。

商品モニターの案内を終了します。
2008年02月04日
従来、さんまやでは「灰干さんま」はチルドでは発送していましたが
７月・１２月の繁忙期には発送が遅れがちになりご迷惑をかけることが
多くなってきました。
そこで、凍結さんまの発送では駄目かと考え
一度皆様にご試食いただき、ご意見・ご感想をいただけたらと思い
モニター用商品を用意しました。
宜しければ、ご利用してください。

http://sanmaya.ocnk.net/page/12
2008年01月29日
毎月３０日は「さんまの日」です。

１月２９日～３１日の３日間は
「さんまの日」の特別ご注文デーです。
「さんまの日」該当商品ご注文の場合は、原則として
郵便振替は出来ませんので、この３日間は郵便振替の項目を
削除します。「さんまの日」該当商品以外をお選び頂き、お支払を
郵便振替ご希望の方は、銀行振込等をお選び頂き、備考欄に
「郵便振替希望」とご明示ください。
2007年12月22日
年内の発送は２７日（金）作業分が最終となります。
（ご注文は２５日が最終です。）

年内発送をご希望の方、お願いです。

　郵便振替の場合、ご入金の確認が困難となりますので
他のお支払方法（銀行振込・コンビニ後払い・カード決済）を
お選びください。
2007年12月20日
丸アジ（大サイズ）が売切れとなりました。
地元雑賀崎の漁師さんからの購入品だけを
加工していますので、また入荷し次第案内します。

小型サイズはまだ在りますので
ご用命ください。
2007年12月14日

商品発送について

　現在、ご注文が集中し商品発送が少し遅くなっています。

特に、こだわりさんまは一日の生産数量が限定されていますので

ご注文から発送が約１週間程掛かりますこと

ご了承ください。
2007年11月20日

賞味期限を商品木箱の中のパンフレットに貼布しています。

 

約一週間と案内（パンフレット等）していましたが、昨今の報道等で問題になり、
さんまやでも、もっと明確にした方が良いと考え明示することにしました。

製造日（製品完成はPM８時ごろ）から冷蔵庫保存で６日後の日付となっています。
（着日からですと通常は４日後となります）

傷んでしまうということではなく、脂が廻ってくるのでお早めにご賞味いただきたい。
日付以上残るようであれば、早い目に凍結いただければ約１ヶ月はご賞味いただけます。

凍結は、乾燥しないよう小分けしてナイロン袋等に入れ凍結してください。




 
2007年11月10日

かますが入荷し、加工を始めました。

残念な事に、今年のかますは少し小ぶりです。
味は美味しかったですよ。（昨日試食済み）

あじ・かますは原料が地元雑賀崎の漁師からの
ものだけで用意していますので、売り切れ御免ですので
お入用の時は、在庫の確認をお願いします。
2007年10月30日

先日テレビのニュースで、さんまハンバーグにより
ヒスタミン中毒を発症した報道されました。

ヒスタミン中毒とは、年齢や体力に関係なく
数時間以内に発症するとのこと。
薬で容易に治癒することですが
中毒であることに変わりがありません。

原因としては、さんまの保存（温度管理）がいい加減な
場合に、稀にヒスタミンが発生するようです。
熱を加えても効果が無いので注意が必要です。

さんまだけでなく、マグロ、さば他
魚本来がもっているものなので、くれぐれも
保存には注意してください。
特別な注意ではありません。
普通に冷蔵庫に保存していただければ大丈夫との事です。
灰干さんまも生に近いので、
保存は必ず１０℃（出来れば５℃）以下で
保存し、残るようであれば早めに凍結してください。
永く美味しい秋刀魚をご賞味いただけます。

 


 

 
2007年10月10日

１１月２０日まで、１００セット限定にてのご案内

ＬＬサイズ５枚を送料込み１２００円にてご提供。
　　http://sanmaya.ocnk.net/product/78/
（北海道・沖縄の方すみません、今回は送れません）

この機会に、まだ食べた事がない方是非ご利用ください。

当社の「灰干さんま」を食べたことが無い、初めての方だけの１セット限定です。
この商品に限り、他の商品との同時ご注文は出来ませんのでご注意ください。
2007年10月07日

本日より、３Ｌサイズ（びっくり秋刀魚）の製造を始めます。

http://sanmaya.ocnk.net/product/9
http://sanmaya.ocnk.net/product/10

とても大きく、脂の乗りも良いのでこのサイズを食べると
他のサイズは食べれなくなる？と言われます。

ただ脂が多い分、年配者の方には少し不向きかも・・・・

注文生産ですので、お早めにご用命ください。

 
2007年09月13日




今年も、宮城県女川港直送の生さんまをご案内します。

詳細は「産地直送！生さんま」をご覧下さい。
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